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Zapallo api
Sopa Valles

Zapallo api

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, este zapallo api es perfecto para los días de Cuaresma o cuando hace frío. La verdad que lo podés comer solito o como acompañante de otros platillos, queda bien de las dos formas.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 3 cebolla(medianas, cortadas en juliana)
  • Sal y condimentos a elección
  • 2 tomates naturales o puré de tomate(picados chiquitos)
  • 1 kgzapallo criollo(sin cáscara y picado finamente)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Corta la cebolla en juliana y rehógala hasta que esté dorada.
  • Una vez dorada la cebolla, agrega el puré de tomate o el tomate natural picado chiquito; puedes usar el que más te guste o ambos.
  • Luego agrega el zapallo, que tiene que estar sin cáscara y picado finamente.
  • Incorpora la sal y deja tapado para que el zapallo suelte jugo. Pasados unos 15 o 20 minutos, verifica si le falta agua; si no, agrega un vasito de agua. Ponle los condimentos que desees: yo le pongo condimento de pizza, un poquito de ajo en polvo y pimienta. Deja cocinar hasta que el zapallo esté blando y se empiece a desarmar; a mí me gusta que queden un par de zapallitos enteros. Sirve con bastante queso mantecoso.
0 de 4 pasos completados

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